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奈米沒開放！　食品、化妝品安全堪憂 更新日期: 2010/04/12 13:52 路怡珍 在市面上，許多通路都販售著標明，有「奈米」科技的面膜和 瘦身 食品，民眾很容易被誤導，以為奈米顆粒 小，容易吸收，因此願意用高於市面1到2倍的價格購買；只是這些商品遭到踢爆，說明目前的衛生單位，只有針對「工業產品」，開放使用奈米技術，因此全台灣 標榜奈米科技的食品和化妝品，全都不合格，這些商品不僅有廣告誇大的爭議，民眾購買之後的安全疑慮，更是沒有衛生單位能夠把關。 這一罐瘦身 奈米酵素，還有這標明美白除皺效果的奈米面膜，全都因為多了「奈米」這2個字，價格翻升1到2倍，卻遭到踢爆，依現行法令，這些號稱高科技的產品，全部都 是不合格上架。 台北市議員林國成：「食品和化妝品，是牽扯到人體安全的問題，衛生署到現在為止，食品和化妝品都沒有核准奈米。」 「奈 米」其實是一個長度單位，每一單位只有10的-9次方，也就10億分之1這麼小，相當於人體單一細胞；單位過小，科技還無法判斷人體吸收之後，有沒有安全 疑慮，因此目前衛生署只開放「工業產品」，可以合格使用奈米技術，食品藥品和化妝品，全部都沒開放，加上這類產品充斥市面，已經涉及廣告誇大的爭議。 林 國成：「它為什麼可以包裝這麼精美，大剌剌可以說什麼酵素咖啡，你看這奈米的功能，都寫得這麼詳細。」 無法承諾可以要求產品下架，這些「奈 米」民生用品依舊在市面銷售，民眾恐怕得想想，這些產品，到底能買還是不能買。

中國平均每1秒有13人罹患消化道癌症 更新日期: 2010/03/26 19:10 （中央社台北26日電）中國平均1秒鐘就有13人罹患消化道 癌症 ，已成為結直腸癌高發病率地區，且以每年 3.9%的增幅攀升，發病率在惡性腫瘤中已從第7位上升到第5位。 中新社報導，中國抗癌協會專家、上海瑞金醫院教授朱正綱今天發佈這項新數 據。 他在北京舉行的「2010世界癌症宣傳日消化道腫瘤專題」座談會強調，中國年均新發結直腸癌病例達13萬件，發病率為10萬分之13； 全中國胃癌病人數目已占全球患者近一半，每年約有16萬人死於胃癌。 他說，由於有許多患者在手術前後沒有完成全部療程，隨意中止和改變化療 頻率，甚至使用未經規範的處方，造成許多遺憾。目前，中國人胃癌、結直腸癌、肝癌等癌症的生存率遠遠落後於歐美平均水準。 專家指出，劑量不 足、療程不足、治療不充分，會使腫瘤得不到有效的控制；而劑量過大又會引發嚴重毒性副作用；制訂合理化療方案已成為提高規範化治療腫瘤的重要因素。 浙 江大學醫學院教授張蘇展提供的報告顯示，高效化療藥物治療結直腸癌，可使早期患者死亡風險降低20%，6年生存率達到72.9%，使9.8%的晚期結直腸 癌患者生存時間達5年以上，可明顯延長生存時間。990326

飲食革命！英名廚-奧立佛向垃圾食物宣戰 ~ 我挺你！ 更新日期: 2010/03/26 22:47 劉芳卿　 英國名廚，近來積極推廣飲食革命，要在全球向垃圾食物宣戰！他認為小朋友平常蔬果吃太少，狂吃垃圾食物，一點都不營養，因此在節目中，採取 許多激烈手段，除了讓小朋友知道，這樣吃不對，也希望驚醒家長，自己小孩吃的東西，營養成分，是不是比犯人還不如。 拒吃垃圾食物，英國名廚 奧立佛要展開「飲食革命」，不惜採取激烈手段。英國名廚奧立佛：「這是真的脂肪，噁心，滑溜溜的，還有飽和脂肪，摸一下。」 推廣健康飲食概 念，奧立佛決定在新節目中，給小朋友來個隨堂測驗。奧立佛：「誰知道這是什麼？」 學童：「馬鈴薯！」 錯把番茄當馬鈴薯，會不 會錯的太離譜？拿起白花椰菜再考看看。學童：「綠花椰菜！」 小朋友辨認蔬果，通通不及格，原因就是這些食材，很少出現在他們常吃的三餐中。 奧立佛：「你昨天晚餐吃什麼？」學童：「雞塊！」奧立佛：「昨天你晚餐吃雞塊，現在還要當中餐！」學童：「太讚了！」 再問另一個，答案是炸 雞柳條，真是半斤八兩，一名家長拍下學校的營養午餐，不是看來不新鮮的炸雞就是薯泥，或是加了添加物的起司，這些絲毫不營養的午餐，讓名廚重話痛批！奧立 佛：「事實上，我們待他們像犯人，坦白說，其實花在犯人身上的錢，還比小孩多。」 吃過多的垃圾食物，也意味著身體健康將提早亮紅燈，再看看 這家人的三餐，油吱吱的炸熱狗。民眾：「哇！」 桌上堆滿的不是香腸，就是披薩，高油脂、高 熱量 ，還有鈉含量極高的醬汁！奧立佛：「我必 須讓你知道，這些東西，會早早殺了你的小孩，我們說的是，少10、13、14年的生命，是的，你知道的！」 英美國家的 肥胖 問題日益嚴重，遠離垃圾食物，要國家未來 主人翁吃的健康，大人必須要從自身做起。奧立佛：「從家裡，一般大眾，速食店、超市、政府、學校，通通都要改變。」 英國名廚不惜在節目中， 採取激烈的手段，就是要大家驚覺，你跟你的小孩，平常吃的有多麼不健康。

吃垃圾食品會成癮 不吃不快樂 更新日期: 2010/03/29 11:05 高 熱量 的食物，也和毒品一樣，有可能讓人成癮， 這種強迫性的進食欲，是 肥胖 的重要原因之一。這是一項動物實驗的發 現，雖然不必然表示，人也是如此，但是至少有助於了解垃圾食品可能對神經中樞造成的影響，謀求解決之道。（夏明珠報導） 老鼠實驗發現，過度 攝取高熱量食品，會引發大腦產生類似於成癮的反應，讓老鼠出現強迫性進食行為。 研究顯示，肥胖的老鼠大腦裡面特定的多巴胺受體會減少，這個 狀況和吸毒的人類似。多巴胺受體是一種神經化學物質，它可以產生滿足感，它減少之後，大腦就需要更多刺激才能滿足。 研究指出，肥胖有可能是 一種強迫飲食的結果，它和嗑藥或者是上網等其他成癮行為，都屬於強迫症，因此，治療毒癮的方法，或許也可以運用在治療肥胖上。 肥胖所引發的 疾病，每年耗費美國一千五百億 美元 醫療資源，美國有三分之二的成人和三分之 一的小孩有過重、甚至於肥胖的問題。 在這項實驗中，研究團隊採購了幾乎所有人愛吃的垃圾食品，然後又去買了一些健康食品，他們把實驗老鼠分 成三組，一組給予均衡的健康飲食，另一組在攝取健康飲食之外，每天還可以享用一個小時的高熱量食品，第三組在餵食健康飲食之外，可以無限制的吃高熱量食 品，他們發現，享有無限制高熱量食品供應的那組老鼠，幾乎整天只吃高熱量食品，結果變成了一窩肥鼠。肥胖老鼠對於環境中的危險因素，反應比較遲鈍，這也是 對其他物質或活動、比方說毒品或是上網成癮患者的典型表現。 吃垃圾食品 跟吸毒一樣 會上癮 更新日期: 2010/03/29 11:35 高 熱量 的食物，也和毒品一樣，有可能讓人成癮， 這種強迫性的進食欲，是 肥胖 的重要原因之一。這是一項動物實驗的發 現，雖然不必然表示，人也是如此，但是至少有助於了解垃圾食品可能對神經中樞造成的影響，謀求解決之道。 老鼠實驗發現，過度攝取高熱量食 品，會引發大腦產生類似於成癮的反應，讓老鼠出現強迫性進食行為。 研究顯示，肥胖的老鼠大腦裡面特定的多巴胺受體會減少，這個狀況和吸毒的 人類似。多巴胺受體是一種神經化學物質，它可以產生滿足感，它減少之後，大腦就需要更多刺激才能滿足。 研究指出，肥胖有可能是一種強迫飲食 的結果，它...

清潔劑沒稀釋 皮膚炎找上門 更新日期: 2010/03/29 11:01 許多民眾在泡澡的時候，都會在浴缸裡加一點「抗菌清潔劑」，不過成大醫院皮膚科最近分析，有35個皮膚炎患者，因 為使用這類抗菌清潔劑時，沒有稀釋，而這類患者求診時都不知道，原來是抗菌清潔劑搞的鬼。 倒一匙黃黃的清潔劑，攪拌攪拌，幫小寶貝洗澎澎， 不但全身香香又乾淨，清潔劑的殺菌成分，更讓家長安心，不過成大醫院皮膚科最近發表論文，發現35個病例使用這類的抗菌清潔劑，結果出現皮膚炎。 成 大皮膚科分析後發現，抗菌清潔劑常用的「cetrimide」，這種介面活性劑，如果不稀釋，直接擦在皮膚上，很容易對皮膚造成過敏。 醫師 表示，本身是過敏體質，異位性皮膚炎的患者，再碰上抗菌清潔劑，還可能導致嚴重的皮膚炎，抗菌清潔劑，好菌壞菌通殺，對皮膚不盡然比較好，醫師建議，一般 人做到基本清潔就足夠了，含有化學成分的抗菌清潔劑，最好避免過度依賴。